こんにちは明石大久保ゆりのき整骨院の野瀬です・
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色素を含んだ健康食品、やたら多いですよね〜。
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リコペン、カプサイシン（赤色） ➡ トマト、赤ピーマン、ニンジンの色
アントシアニン（紫色） ➡ しそ、赤キャベツ、ブドウの色
カロチノイド（黄色） ➡ ニンジン、かぼちゃの色
クロロフィル（緑色） ➡ ホウレンソウ、緑ピーマンの色
フラボノイド、ケルセチン（褐色色➡ 玉ねぎ、にんにくの色
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よーく聞く名前ばかりですね～
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さて、どんな働きしているか、ご存じですか？
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実は太陽の紫外線から、
個々の遺伝子（種）
を守るために、それぞれの植物が作っているのですって！
だから名前が違うんですね。
植物にとっては大切なものです！
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人間も紫外線から守るために、あるものを作っています。
⬇︎
それを尋ねたら、ほとんどの方は
何ですか？
と聞かれます。
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メラニン色素！
と答えたら、 あー と言われます。
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名前は違うけど、
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植物や果物の色素は人間のメラニン色素の事なんですね。
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野菜や果物には
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命を支える
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ビタミンやミネラル
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が入っています
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・だから大事です。
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でも色素を取ったら、
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人間にとって何が良いでしょう？
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考えたことありますか？
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カロチノイドは
⬇︎
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体内でビタミンA
に少し変換されます
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色んな情報に何とか作用、
何とか作用そして抗酸化作用が
あると書いています。
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何とか作用は
人間が自分でするのではなく、
作用するものが勝手に働くことを指すそうです。
それって良くないですよね。
じゃ抗酸化作用は良いの？
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紫外線から植物、果物が酸化されないように
守っているそうです。
植物や果物の為の
抗酸化をしてくれるのが色素！
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でも人間のではありません。
実は人間は自分専用
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その前に抗酸化とは、
酸化を防ぐことを言います。
特に強いのが活性酸素です。
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活性酸素がガンや動脈硬化を引き起こす
犯人であると言われています。
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だからこの商品は抗酸化作用がある！と宣伝され、
皆さんが買われるのでしょうね。
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活性酸素はホントに悪者？なぜ発生するの？
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①
普通の生活でエネルギーを作る時に酸素の
2％
ができるそうです。
ハアハアと息切れする運動時には
沢山エネルギーがいるのでもっと増えます。
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②
薬物や農薬が体内に入ると、
肝臓で解毒するときにも発生するそうです。
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③
細菌をやっつけるときにも
発生するそうです。
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④
虚血から再灌流の時にも、
発生するそうです。
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⑤
ストレスや糖尿病の方も
発生するそうです。
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ということは・・・
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活性酸素は、
酸素が足らないときの応援や
毒物の解毒に良い働きをしてくれている
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活性酸素は悪くないです！
・・・
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働いている最中や
※ 終わった後の処分 ※
をしっかりと準備しておくことが大事なんです。
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人は
処分はどの様にしているのか！
⬇︎
⬇︎
体内で活性酸素を消去するシステム
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最初に
SOD（スーパーオキシド酵素）
が働きますが、過酸化水素を作ってしまいます。
マンガン、銅、亜鉛が必要です。過酸化水素水は活性酸素よりも毒性が強いと言われています。
でも心配なく過酸化水素を消去するために
⬇︎
カタラーゼ酵素
が働き、消去されます。鉄が必要です。
⬇︎
グルタチオンペルオキシダーゼ酵素
が働き、消去されます。セレニウムが必要です。
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酵素は
人間の遺伝子で作る
たんぱく質
の事です。
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体内で
必要な
場所で必要な
量
を作ります
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今回の酵素には
5つの
ミネラルがいるのですね。
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後、身体作りに必要な
ビタミンA、B群、C、Eも
活性酸素
に出会ったら
一緒に連携しながら
応援
してくれています。
一つだけでは対応できないようです。
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野菜の色素も抗酸化の働きを
してくれると言われていますが
食事で食べる量より沢山取ったら、
反対に発がん
したという新聞記事がありましたよ～。
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おいしく色んな
野菜や果物
を
程よく食べると
少しは応援も
してくれますが
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⬇︎
凝縮
したものは
要注意
です
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まとめ..
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自分の抗酸化力を
アップしましょ！
⬇︎
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その為には
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ブドウ糖
たんぱく質
ビタミンA、B、C、E、
亜鉛、銅、鉄、マンガン、セレニウム
が必要です！
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